당근 효능 10가지와 부작용 총정리
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건강합시다

당근 효능 10가지와 부작용 총정리

by 우벨라 2023. 4. 5.
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당근이 몸에 좋은 건 모두 알고 계실 텐데요,

당근은 '비타민A의 황제'라고도 불릴 만큼 영양소가 풍부한 채소입니다.

 

이번 글에서는 당근의 효능 10가지와 부작용에 대하여 알아보겠습니다.

 

당근 효능당근 눈건강당근 영양소

 

당근 효능 10가지

1. 눈 건강

당근에는 비타민A가 풍부하여  눈 건강과 야맹증 개선에 좋습니다.

당근 속 베타카로틴과 루테인은 산화 스트레스에 의한 눈 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.

이 베타카로틴 성분은 당근 껍질에 주로 함유되어 있는데,

이는 백내장에 효과적인 성분으로 기름과 함께 조리하면 흡수율이 높아집니다.

 

2. 암 예방

당근은 여러 가지 암 발생 위험을 줄여줍니다.

베타카로틴과 펠 카리놀은 항암효과에 도움을 주어 암세포를 파괴하여 암을 예방하는 효과가 있습니다. 

 

3. 간 기능개선 및 해독

당근 속 베타카로틴 성분은 항암 및 항산화 효과가 있는데요, 이 성분은 간세포 기능을 활성화하여 간세포를 재생하고 간염을 예방하는 데 효과적입니다.

또한 당근에 들어있는 비타민C는 간의 피로 해소를 도와줍니다.

 

4. 피부미용

연구에 따르면 천연 카로티노이드 공급원인 당근을 섭취하면,

햇빛으로 피부가 손상되는 것을 막을 수 있으며, 당근 속 비타민C는 피부 콜라겐 형성을 도와줍니다.

 

5. 뼈 건강

당근 속 비타민K와 칼슘은 뼈 건강 개선에 도움을 줍니다.

당근 한 컵에 40mg의 칼슘이 함유되어 있는데, 이는 하루 권장 섭취량의 4%입니다.

 

비타민K와 비타민A는 지용성 물질이라 올리브 오일이나 아보카도 오일과 같이 섭취하면 흡수율을 높일 수 있습니다.

 

당근 다이어트당근 효능

 

6. 다이어트

당근은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 됩니다.

식이섬유는 장 건강을 촉진하고 포만감이 오래가도록 도와줍니다.

 

7. 혈당 관리

당근은 탄수화물을 함유하고 있지만 다른 영양소들이 혈당이 올라가는 것을 막아줍니다.

보통 크기의 당근은 1.7g의 섬유질이 들어있는데, 이는 혈중 포도당 흡수를 늦춰줍니다.

 

연구 결과에 따르면 당근 섭취를 통한 카로티노이드의 생체이용률이 높을수록 제2형 당뇨병 발병 위험이 낮아지는 결과가 있습니다.

 

8. 면역력 향상

당근 속 베타카로틴 성분은 세포나 조직의 손상을 막아주고 체내독소와 노폐물은 물론 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 각종 질병의 위험으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줍니다.

 

9. 혈압과 심혈관 건강

당근의 섬유질과 칼륨은 혈압 관리에 도움이 되는데요,

섬유질이 많은 음식을 섭취하면 혈중 저밀도 지단백질의 수치를 줄이는 데 도움이 되며, 심혈관 질환에 걸릴 확률이 낮아집니다.

 

10. 장 건강

당근의 펙틴 성분은 위 기능을 강화하고 장 연동운동을 촉진하여 소화를 원활하게 해 주어 변비를 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

 

당근 암예방당근 항암당근 보관법

 

당근 부작용

 

당근처럼 베타카로틴 함량이 많은 음식을 섭취하면 피부색이 노랗게 변할 수도 있습니다.

하지만 이것은 해롭지 않으며, 양을 줄이면 원래의 색으로 돌아옵니다.

 

당근 알레르기는 흔하지 않지만, 쑥이나 셀러리와 같은 채소에 알레르기가 있다면 당근도 주의가 필요합니다.

 

 

당근 보관법당근 부작용

 

당근 보관법

 

당근은 장기 보관이 가능한 채소인데요,

표면에 묻어있는 흙을 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거해 줍니다.

그다음엔 밀봉하여 냉장 보관을 하거나, 흙이 묻은 채로 신문지에 감싸서 서늘한 곳에 보관하면 됩니다.

 

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