최근에는 서구화된 식습관을 가지게 되고 환경적인 문제 등으로 인해서
젊은 사람들에게도 당뇨, 그리고 당뇨의 전 단계의 증상들이 많이 발생하고 있는데요,
그만큼 평소에 식습관에 더욱더 주의를 해야 합니다.
그래서 이번 글에서는 당뇨와 예방에 좋은 음식 BEST8을 알아보도록 하겠습니다.
당뇨에 좋은 음식 BEST8
1. 비트
레드비트에 함유된 '베타인' 성분은 인슐린이 급격하게 분비되는 것을 막아주어
혈당 상승을 억제하는 데 좋으며, 아미노산의 일종으로 단백질 합성을 촉진시키고
염증 원인인 활성산소를 제거해줍니다.
주의할 점으로는 오랜 시간 당뇨를 앓았거나 신장이 나빠진 분들은
양파즙, 여주즙, 비트즙과 같은 즙 종류를 피하고 야채 중에서도 칼륨이 많은 음식은
피하는 게 좋습니다.
2. 잡곡류
혈당지수가 낮은 저탄수화물로 식사하는 것이 중요한데요,
잡곡류를 섭취하면 당뇨효소 활성을 억제하여 혈당 증가를 감소시키고
공복 혈당도 낮춰주어 경구포도당부하 수치를 감소하는 데 도움을 줍니다.
현미는 탄수화물이 많은 편이라 귀리가 더 좋으며, 병아리콩, 서리태, 검은콩 등과 같은
콩류도 단백질과 식이섬유가 많아 혈당이 오르는 것을 예방해 줍니다.
3. 여주
여주는 오이보다 비타민C 함량이 20배 많습니다.
P-인슐린 성분이 혈당을 조절해 주고 포도당 분비를 억제해 주어
과한 상승을 막아줍니다.
4. 단백질
단백질은 장에서 인슐린 분비를 촉진하고 소화를 도와 당 흡수를 늦추는 역할을 합니다.
식사 시 단백질을 가장 먼저 섭취하면 혈당을 낮추는 데 도움이 되며
닭고기, 살코기, 두부, 삶은 계란 등을 간장 등 양념 없이 고기 위주로 섭취한 것이
도움이 됩니다.
5. 녹색채소
케일과 시금치, 브로콜리 등 녹색채소에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민K와 셀포라펜인 성분은 당뇨로 손상된 혈관 건강에 도움을 줍니다.
6. 오메가 3
오메가 3은 당뇨에 직접적인 치료에 도움을 주진 않지만 단백질이 풍부하고
혈압을 낮출 뿐만 아니라 염증을 줄여주는 불포화지방산이 많아 당뇨 합병증 예방에 좋습니다.
7. 아보카도
아보카도는 당과 탄수화물이 낮으며, 섬유질이 풍부하고 몸에 좋은 지방이 풍부합니다.
섭취 시 혈당 수치에 큰 영향을 미치지 않는 식품입니다.
따라서 인슐린 저항성 감소에도 도움을 줍니다.
8. 치아시드
치아시드의 점성 섬유질은 음식이 장을 통해 이동하고 흡수되는 속도를 늦춰주는 역할을 하여
혈당 수치는 낮추는 데 도움이 됩니다.
연구에 따르면 과체중 또는 비만인을 대상으로 치아시드를 섭취하게 했을 때, 혈당조절을 유지하고 체중감소에
도움이 된다는 사실을 발견했습니다.
치아시드의 섬유질이 허기를 줄이고 포만감을 주기 때문인 것으로 추측됩니다.
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